Práticas dietéticas e sua relação com a cárie na primeira infância em pré-escolares.

Resumo

Introdução: A cárie na primeira infância é uma doença multifatorial em que a dieta desempenha um papel na sua etiologia. As evidências mostram que as práticas dietéticas são de grande importância para o desenvolvimento da doença. Objetivo: Avaliar algumas práticas dietéticas e sua relação com a cárie na primeira infância em pré-escolares. Material e método: Métodos: A amostra consistiu em 214 crianças de 2 a 5 anos de idade, com e sem cárie, atendidas na Clínica de Odontologia Pediátrica da Universidade do Chile. As informações foram coletadas por meio de um exame oral nas crianças e de um diário alimentar, que foi aplicado aos pais. As práticas dietéticas avaliadas foram: número de mamadeiras diárias com açúcar, consumo de bebidas açucaradas, consumo de alimentos cariogênicos e número de momentos de ingestão diária de carboidratos. Resultados: Observou-se que 58% das crianças estudadas consumiam mais de 2 mamadeiras diárias com açúcar; 70% consumiam bebidas açucaradas entre as refeições; 97% consumiam alimentos cariogênicos entre as refeições e 67% tinham mais de 4 momentos de ingestão de carboidratos no dia. Foi realizada análise bivariada entre as diferentes variáveis ​​estudadas e cárie, mostrando associação significativa entre cárie na primeira infância e consumo de bebidas açucaradas (p= 0,002) e alimentos cariogênicos entre as refeições (p= 0,019). Conclusão: Os resultados obtidos mostram que o consumo de bebidas açucaradas e alimentos cariogênicos entre as refeições foram as práticas dietéticas mais relacionadas à cárie na primeira infância.